ศูนย์นวัตกรรมอาหาร (FIC) ของเบทาโกร คือศูนย์กลางการคิดค้นและพัฒนานวัตกรรมอาหารที่มุ่งสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง ปลอดภัย อร่อย และดีต่อสุขภาพ เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่อย่างแท้จริง โดยมีเป้าหมายในการยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้คนหลากหลายกลุ่ม พร้อมทั้งสร้างผลกระทบเชิงบวกต่อสังคมและสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน

FIC ทำหน้าที่เป็นศูนย์กลางการวิจัยและพัฒนาอาหารแห่งอนาคต ด้วยการผสานองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร วิศวกรรม เทคโนโลยีการแปรรูปและบรรจุภัณฑ์ ตลอดจนศาสตร์ด้านประสาทสัมผัสและศิลปะการปรุงอาหาร โดยทีมผู้เชี่ยวชาญร่วมมือกับเครือข่ายนักวิชาการทั้งในและต่างประเทศ เพื่อส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่สร้าง “ประสบการณ์ที่สมบูรณ์แบบ” ให้กับผู้บริโภค ทั้งในด้านรสชาติ โภชนาการ และความปลอดภัย

เบทาโกรยังได้จัดตั้งโรงงานนำร่อง (Pilot Plant) ขนาด 4,000 ตารางเมตรในจังหวัดปทุมธานี รองรับการพัฒนาและทดสอบนวัตกรรมจริงในสภาพแวดล้อมที่ใกล้เคียงการผลิตเชิงพาณิชย์ พร้อมห้องปฏิบัติการประสาทสัมผัส ห้องฝึกอบรมเชิงประสบการณ์ และพื้นที่ทดลองพัฒนาอาหารเฉพาะกลุ่ม เพื่อให้ FIC เป็น Ecosystem ด้านนวัตกรรมอาหารอย่างครบวงจร

ผลงานของศูนย์นวัตกรรมอาหาร ได้แก่:

ผลิตภัณฑ์ S-Pure – คุณภาพระดับพรีเมียม ปลอดภัยสูงสุด

ผลิตภัณฑ์เนื้อสุกร ไก่ และไข่ ที่ผ่านกระบวนการเลี้ยงแบบปลอดยาปฏิชีวนะ พร้อมพัฒนาต่อยอดเป็นอาหารแปรรูปที่ไม่พึ่งวัตถุเจือปนอาหาร ผงชูรส หรือสารกันเสีย เพื่อส่งมอบความอร่อยควบคู่กับสุขภาพที่ดี FIC ยังมีบทบาทสำคัญในการส่งออกเนื้อไก่สดไปยังสิงคโปร์ ตามข้อมูลของ “Singapore Food Agency” เบทาโกรเป็นบริษัทแรกจากประเทศไทยที่ส่งออกเนื้อไก่แช่เย็นไปยังประเทศสิงคโปร์ ภายใต้แบรนด์ S-Pure แสดงให้เห็นถึงการมีคุณภาพตามมาตรฐานขั้นสูงระหว่างประเทศ และผลิตภัณฑ์ S-Pure ของบริษัทฯ ยังได้รับการยอมรับจากลูกค้ามากขึ้น โดยแสดงให้เห็นจาก CAGR ของยอดขายของบริษัทฯ ที่ร้อยละ 23 ในช่วงระหว่างปี 2562 ถึงปี 2568

Inspire:D – อาหารเพื่อสุขภาพเฉพาะบุคคล

ร่วมมือกับโรงพยาบาลศิริราชในการพัฒนาอาหารเพื่อป้องกันโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) ที่อร่อยและสมดุลทางโภชนาการ นอกจากนี้ FIC ยังพัฒนาอาหารเฉพาะกลุ่ม เช่น อาหารสำหรับผู้สูงวัย อาหารเด็ก และอาหารสำหรับผู้รักการออกกำลังกาย ที่ตอบสนองความต้องการเฉพาะด้านของแต่ละกลุ่มผู้บริโภค

La Comida – Charcuterie คุณภาพระดับสากลจากวัตถุดิบไทย

พัฒนาเนื้อสัตว์แปรรูปสไตล์ยุโรป เช่น Charcuteries และ Cold Cuts โดยใช้เทคนิคดั้งเดิมจากฝรั่งเศสและอิตาลี ผสานกับวัตถุดิบคุณภาพของเบทาโกร เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติเทียบเท่าสินค้านำเข้า แต่ปลอดภัย ยั่งยืน และควบคุมปริมาณโซเดียมโดยไม่ใช้วัตถุกันเสีย

บรรจุภัณฑ์พลาสติกแบบใหม่ – ลดพลาสติก ลดคาร์บอน

จากการใช้พลาสติกมากกว่า 600 ตันต่อปี เบทาโกรร่วมกับ FIC พัฒนา “ถุง HDPE” ที่บางลงแต่คงคุณภาพ ทำให้สามารถลดการใช้พลาสติกได้กว่า 210 ตันต่อปี และลดคาร์บอนฟุตพริ้นท์ได้ถึง 35% สะท้อนเจตนารมณ์ในการพัฒนาธุรกิจที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม

Meatly! – โปรตีนทางเลือกเพื่ออนาคต

ตอบรับเทรนด์ผู้บริโภครักสุขภาพและความยั่งยืน ด้วยผลิตภัณฑ์โปรตีนจากพืชที่พัฒนาโดยนักวิทยาศาสตร์อาหารของเบทาโกรภายใต้เทคโนโลยี “Plant-based Protein Innovation” ผสมผสานถั่วเหลือง ข้าวสาลี และน้ำมันรำข้าว เพื่อเลียนแบบรสชาติและสัมผัสของเนื้อสัตว์ พร้อมให้คุณค่าทางโภชนาการสูง และเป็นแหล่งโปรตีนที่ยั่งยืนต่อระบบอาหารในอนาคต

ศูนย์นวัตกรรมอาหารของเบทาโกรไม่เพียงมุ่งมั่นในด้านเทคโนโลยีและสุขภาพ แต่ยังเป็นกลไกสำคัญในการยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้บริโภคในสังคมไทยและทั่วโลก ผ่านแนวทางที่เชื่อมโยง “นวัตกรรม-โภชนาการ-ความยั่งยืน” เข้าไว้ด้วยกันอย่างแท้จริง