มาตรฐานอาหารคุณภาพ

• ระบบบริหารคุณภาพ ISO 9001 : 2000
• GMP (Good Manufacturing Practice)
• ระบบวิเคราะห์อันตรายและควบคุมจุดวิกฤติในกระบวนการผลิต HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Point)
• มาตรฐานห้องปฏิบัติการ ISO 17025

เพื่อควบคุมคุณภาพของกระบวนการผลิตไก่เนื้อของเครือเบทาโกร ให้มีมาตรฐานการผลิตเป็นไปในทิศทางเดียวกัน ด้วยวิธีการกำหนดเกณฑ์มาตรฐานสำหรับทุกขั้นตอนในกระบวนการผลิตทั้งระบบ ตั้งแต่การเลือกซื้อวัตถุดิบในการเลี้ยงไก่ การจัดการฟาร์ม ทั้งฟาร์มที่ดูแลควบคุมโดยบริษัทในเครือเบทาโกร และฟาร์มในโครงการประกันราคาและจ้างเลี้ยง ระบบการจับและขนส่ง ตลอดจนถึงโรงเชือดและโรงงานแปรรูป

ขั้นตอนการผลิตที่ได้รับการตรวจสอบและปรับปรุงการดำเนินตามโครงการประกันคุณภาพไก่ ได้แก่ ฟาร์มพ่อแม่พันธุ์ โรงฟัก ฟาร์มไก่เนื้อ การจับและขนส่งและโรงงานแปรรูป นอกจากนี้ ยังมีการควบคุมมาตรฐานในส่วนของอาหารสัตว์ และการจัดซื้อวัตถุดิบ ซึ่งถือเป็นส่วนสำคัญในกระบวนการผลิตให้ได้สินค้าที่มีคุณภาพ

โครงการนี้ เป็นส่วนหนึ่งในการมุ่งพัฒนากระบวนการผลิตอาหารที่มีคุณภาพและปลอดภัยอย่างจริงจังของเครือเบทาโกร ที่จะผลิตสินค้าอาหาร ตลอดจนผลิตภัณฑ์เนื้อไก่ที่ปลอดภัยและมีคุณภาพสูง ตรงตามมาตรฐานส่งออกสากล ซึ่งนอกจากจะช่วยเพิ่มความเชื่อมั่นให้แก่ลูกค้า ยังสามารถขยายโอกาสทางการตลาด และเพิ่มความสามารถในการแข่งขันในตลาดการค้าระดับโลกอีกด้วย และในสภาวะการณ์ของธุรกิจไก่ในปัจจุบัน โครงการประกันคุณภาพไก่เครือเบทาโกร ยังนับเป็นเครื่องมือเพื่อสร้างมาตรการการป้องกันอันตรายต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยของอาหารที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิตได้อีกด้วย